Wie verwende ich meine Wildkräuter in der Küche? Ich stelle 43 Rezepte, teils aus der internationalen Küche, mit heimischen Wildkräutern vor: Schafgarben-Rührei, japanischer 7-Kräuter-Reis, gebratener Ackerschachtelhalm, Taubnessel-Tortellini, ayurvedisches Spitzweg ...

Blüten, Blätter, Samen & Wurzel – was sammle ich wann und wofür kann ich sie nutzen? 25 heimische Wildkräuter erkennen und verwenden, reich bebildert, mit Sammelkalender und detaillierten Infos zu Standort, Verwechslung, Giftigkeit & Botanik, zu Wirkstoffen & ...